GALLETAS CASERAS CON LACASITOS.

Se aproxima la hora de la merienda, y que mejor que preparar unas gallegas caseras con un toque de chocolate, en mi nevera tengo existencias de "Lacasitos" y tengo que darles salida. Esta receta es muy fácil de hacer, por eso os animo a que la llevéis a cabo con los más pequeños de la casa. !Se lo pasarán en grande!

Galletas con Lacasitos.

INGREDIENTES (salen aprox. unas 20 galletas).

• 200 gr. de harina.
• 120 gr. de mantequilla.
• Esencia de vainilla (al gusto).
• 80 gr. azúcar moreno.
• 1 pizca de sal.
• Lacasitos de colores.

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente de plástico, en el cual luego podamos amasar, vertemos la harina, el azúcar y un poco de sal. Mezclamos bien estos ingredientes.

   

   Mezclando ingredientes.

2. En el microondas derretimos la mantequilla y la incorporamos a la mezcla anterior. También añadimos la esencia de vainilla y mezclamos bien con una cuchara de madera. Si observamos que la masa se queda muy suelta, podemos añadir un poco más de mantequilla. El resultado debe ser una masa homogénea que no se nos pegue a las  manos.

   

   Aspecto masa.

3. La forma de las galletas es a gusto del consumidor, puedes hacer bolitas pequeñas y luego aplastarlas un poco, o bien utilizar moldes. Yo en mi caso he utilizado un molde con forma de corazón, para ello he estirado un poco la masa con rodillo y luego he cortado las galletas con el molde.
4. Decorar con "Lacasitos", combinando los colores.
5. Ponemos nuestras galletas en una bandeja para horno, forrada con papel vegetal. Introducir al horno, el cual hemos precalentado a unos 200 grados aproximadamente, dejándolas por espacio de unos 15 minutos aproximadamente, hasta que tomen un ligero color a dorado. Posteriormente retirar de la bandeja y dejar enfriar sobre una rejilla.

   

   Listas para hornear.

Preparar un café para vosotros, un vaso de leche para los más peques y disfrutar.